Этот сорт — запатентованная смесь компании Olam, для которой они лично отбирают лоты с разных ферм региона Можиана, причём самого высокого качества, и сами обрабатывают их. Для этой смеси Olam отобрали лоты 60 производителей по всему региону, при этом каждый из этих фермеров имеет много преимуществ от сотрудничества с компанией. Фермеров добавили в центральную базу данных, потому их кофе получает приоритет среди других производителей. Также для них проводят обучения, благодаря чему фермеры повышают качество урожая и используют передовые методы ведения сельского хозяйства. Ещё одно важное преимущество — за каждый мешок (60 кг) спешелти кофе, который компания выкупает, производители получает дифференцированную цену с надбавкой к стандартной коммерческой цене. А в конце урожайного года фермерам выплачивают дополнительную ежегодную премию.

Благодаря такому внимательному подходу к фермерам и их кофе, компании удаётся создавать воспроизводимую смесь и от партии к партии кофе всегда получается очень однородным и комплексным.