Кофе обрабатывают натуральным способом. Зерна долго сушат в кожуре и мякоти кофейной ягоды под жарким солнцем на африканских патио. Натуральная обработка подчеркивает естественную сладость кофе, так как в процессе сушки зерна впитывают в себя сахара из мякоти и клейковины . В чашке нашего кофе вы почувствуете нотки спелой черники и голубики, которые сменяются послевкусием молочного шоколада.

Сорт Эфиопия Сидамо отличают:

Оценка Q-грейдера — 83

Мягкая кислотность, которая доминирует над горчинкой.
Вкус ягод, молочного шоколада и цветочные ноты.
Гладкая текстура и средняя плотность в чашке.

Мы очистили этот кофе от квакеров (дефектов) с помощью колосортера, чтобы вы получили чистую чашку в любом способе заваривания. Кофе хорошо сочетается с молоком. Его можно заваривать во френч-прессе дома, приготовить в турке или в кофемашине.