Серрадо — один из трёх основных кофейных регионов Бразилии. Он известен своими плоскими равнинами, средней высотой произрастания от 800 до 1100 метров, а также тем, что почвы здесь обогащают органическими удобрениями. Кофе из этого региона отличается сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.